Hoe selecteer je de beste koffiemachine voor jouw bedrijf?
De tijd waarin je als ondernemer een koffiemachine met papieren filters op het aanrecht kon zetten ligt al lang achter ons. Er zijn nog maar weinig bedrijven waar de hele dag een koffiekan met lauwe koffie staat te verzuren. Ook de typische kantoormachines waar een soort van surrogaatkoffie uit kwam is niet meer van deze tijd. Inmiddels zijn er vele systemen die geweldige koffie produceren. Maar, hoe selecteer je nu een koffiezetapparaat dat past bij jouw bedrijf?
In dit artikel geven we je advies over een aantal zaken waar je op kan letten bij de selectie van een koffieapparaat. In het verlengde hiervan liggen zaken als onderhoud en de levering van koffie. Immers met alleen de aanschaf van een machine ben je er nog niet.
Bonen, pads of cups
Eén van de eerste vragen die vaak naar voren komt betreft welke koffie je gaat gebruiken. De meest gebruikelijke varianten zijn cups of capsules, verse bonen, pads en gemalen koffie. Cups of capsules, zoals die van Nespresso, zijn voor individueel gebruik vacuum verpakt en hebben vaak een uitgesproken smaak. Bij pads, zoals in gebruik bij de welbekende Senseo, gaat het om gemalen koffie in een individuele dosis. Voordeel van dit soort monodosis modulen is dat je eenvoudig verschillende smaken kan gebruiken met hetzelfde apparaat.
Voor een bedrijf met meer mensen loont het meestal om een machine te gebruiken op basis van verse koffiebonen, freshbrew of instant koffie. De prijs per kopje koffie ligt dan aanzienlijk lager. Een echte koffiebonen machine met vers gemalen bonen geeft uiteraard de meest rijke en volle smaak aan een kopje koffie. Als je ook koffievarianten als capuccino of andere combinaties met melk an wilt bieden, dan is het belangrijk een apparaat te kiezen met melk reservoir. Ook is het handig om bij de keuze mee te nemen of cafeïnevrije koffie wenselijk is. Professionele koffieapparaten hebben vaak een apart reservoir voor cafeïnevrije koffie.
Smaak
Behalve de keuze voor het type koffiemachine is het belangrijk dat de koffie smaak naar wens is. Ook cups en pads gebruiken in de basis koffiebonen. Dit betreft Arabica bonen of Robusta bonen, of een combinatie hiervan. Beide bonen hebben specifieke eigenschappen, waarvan koffie leveranciers vaak diverse smaak melanges maken. Alvorens een keuze te maken is het goed met een aantal mensen te testen welke melange het beste bevalt.
Onderhoud
Elk koffieapparaat gaat gepaard met onderhoud. Dit betekent regelmatig reinigen en ontkalken. Voor groter onderhoud of storingen kan het nodig zijn het apparaat weg te brengen of komt er een monteur langs. Veel ondernemers hebben geen tijd voor dit soort zaken en dan is het verstandig om een onderhoudscontract af te sluiten, eventueel inclusief vervangende machine mocht dit nodig zijn.
Aanschaf
Als je eenmaal besloten hebt welk type apparaat de voorkeur heeft, dan kan je tot de aanschaf over gaan. Een los apparaat koop je eenvoudig bij de grote electronicaketens. Rondom Dordrecht zijn er talloze winkels met een ruime keuze. Je kan ook overwegen om een professionele koffiemachine te leasen. Veel bedrijven kiezen standaard voor een leasevorm in combinatie met onderhoud. Daarmee heb je voor een vast bedrag per maand alles geregeld. Bovendien kan je bij gespecialiseerde koffieleveranciers vaak ook een koffie abonnement afnemen, waarbij de koffievoorraad automatisch aangevuld wordt. Zo houd je meer tijd over om je op jouw core business te richten!
Al met al spelen er dus aardig wat factoren mee bij de keuze voor een koffieapparaat. Enerzijds moet je als ondernemer rekening houden met kosten en gemak, anderzijds is de smaak een elementair element voor de tevredenheid van het team tijdens het genot van een lekker kopje koffie.
