Praatjesmaker bij George en Helen van de Dordtsche Gebakkraam

08 december 2020 door Ferry Visser
Praatjesmaker bij George en Helen van de Dordtsche Gebakkraam

DORDRECHT - In deze terugkerende rubriek gaat onze praatjesmaker Ferry op bezoek bij Dordtenaren. Dit keer maakt hij een praatje met George en Helen van de Dordtsche Gebakkraam.

Al meer dan 30 jaar is de Dordtsche Gebakkraam niet meer weg te denken uit Stadspolders. Inmiddels staan George en Helen Reemer-Bouter al 25 jaar
op de parkeerplaats van winkelcentrum Bieshof. 

Als 25 jaar op deze plek. Tijd voor een klein feestje?
Helaas gooide corona veel roet in het eten en moeten het feestje jammer genoeg uitstellen. We hebben dit jaar ook veel moeten investeren in ieders veiligheid.
Toch hebben we regelmatig een bijzondere actie zoals de Dordtsche oliebollendoos. We gebruiken Facebook en Instagram om iedereen op de hoogte te houden.

Hoe lang hebben jullie al een gebakkraam?
Sinds 1989 exploiteren wij de Dordtsche Gebakkraam, eerst op het Suze Groenewegerf  en sinds 1995 verkopen wij in de winterperiode op het van Eesterenplein onze oliebollen, krentenbollen en aanverwante artikelen. 

Jullie Dordtsche Gebakkraam stond er al heel vroeg dit jaar. Hoe kan dat?
De kraam staat er i.v.m. het coronavirus al vanaf 22 april. Dat is echt nog nooit eerder gebeurd. We blijven nu van maandag t/m zondag geopend t/m 1 februari.  

Welke speciale maatregelen moesten jullie nemen?
Natuurlijk vinden wij de gezondheid van iedereen belangrijk en werken wij volgens de richtlijnen van het RIVM. Wij vragen iedereen om 1,5 meter afstand te houden van onze medewerkers en andere klanten. We maakten speciale werkinstrumenten voor de mensen die willen pinnen of contant willen betalen.
De pinautomaat en werkinstrumenten worden extra vaak schoongemaakt en wij wassen net als iedereen nog vaker onze handen. Want alleen op die manier krijgen we corona onder controle! 

Uit welke oliebollen kunnen we bij jullie kiezen?
Ons assortiment bestaat uit o.a.: Oliebollen, Krentenbollen, Appelbollen, Rum Rozijnenbollen, Nutellabollen, Berlinerbollen en Appelbeignets.

Veranderd het assortiment wel eens?
Een poosje geleden introduceerden we de Churros, een gefrituurde deegstengel snack, besprenkelend met kaneelsuiker. In de zomermaanden hebben wij ook veel chocolade aardbeispiesen/banaanspiesen verkocht. De soezen, de donuts met allerlei verschillende toppings en de wafels met aardbeien/banaan en slagroom zijn nog steeds een succes.

Wat doen jullie normaal gesproken in de zomerperiode?
’s Zomers bezoeken wij met onze kraam verschillende kermissen en braderieën. Maar wij hebben ook nog andere kermisattracties waarmee wij door het hele land reizen. Dit zijn attracties voor kinderen, ze kunnen bij ons touwtje trekken, ballen gooien en eendjes vangen en daarmee mooie prijzen winnen.

Wat is er specifiek aan jullie kraam?
Boven op het front staat een kroon op een schaal oliebollen. Dit logo hebben wij gekozen omdat oliebollen bakken een kroon op ons werk is.

De dagen voor Oud en Nieuw is het ieder jaar een drukte van belang. Door corona is alles anders. Wat raden jullie de klanten aan?
We werken niet met bestellingen. Oliebollen kun je nu eenmaal niet even ergens opstapelen voor een klant die ze b.v. om drie uur komt ophalen. Onze producten zijn vers en warm. 
Voor o.a. scholen en zorginstellingen maken we uiteraard een uitzondering. Iedereen zal naar de kraam moeten komen en op hun beurt moeten wachten. 
Dat gaat dit jaar op een hele speciale manier. We gaan met drie rijen werken en waarborgen voor iedereen de gewenste ruimte en afstand d.m.v. hekwerken, spatschermen en plakstroken op de weg. De afgelopen weken hebben we hard aan deze ‘beveiligingen’ gewerkt. 

Met hoeveel personeel werken jullie op de drukste dagen?
Eigenlijk spreken we liever niet over het woord ‘personeel’. Tijdens deze dagen werken we met familie en vrienden. We zijn dan één warme familie!

Is er op Oudejaarsdag om 17:00 uur echt geen oliebol meer?
(lachend) Er zijn altijd uitzonderingen, maar reken erop dat niemand met lege handen naar huis gaat.

Is het dit jaar extra spannend voor jullie?
Heel spannend, want veel mensen zullen dit jaar niet in grote groepen bij elkaar mogen. Bij grote feesten horen heel veel oliebollen. Snap je wat ik bedoel?
Op onze website staat ook een contactformulier. Dat is geen  bestelformulier maar je kunt er wel vragen stellen.
We weten zeker dat het hectisch zal worden, maar we gaan ervoor! We weten zeker dat onze vaste klanten ons niet in de kou laten staan.

Wij wensen alle klanten, relaties, vrienden en familie een hele mooie decembermaand toe en bovenal: Blijf gezond!

Openingstijden:

Maandag: 12.00 - 18.00 uur
Dinsdag: 10.00 - 18.00 uur
Woensdag: 10.00 - 18.00 uur
Donderdag: 10.00 - 18.00 uur
Vrijdag: 10.00 - 18.00 uur
Zaterdag: 10.00 - 18.00 uur
Zondag: 12.00 - 17.00 uur

Openingstijden op de drukste dagen:
Woensdag 30 dec. t/m donderdag 31 dec: van 11.00 uur tot 17.00 uur continu geopend! 
Beide Kerstdagen en Nieuwjaarsdag gesloten!

Telefonische bestellingen:

T: 06 – 533 97 683 of 06 – 514 25 444

Meer over:
Cookies

Deze website gebruikt noodzakelijke cookies voor een correcte werking en analytische cookies (geanonimiseerd) om de statistieken van de website bij te houden. Marketing cookies zijn nodig voor laden van externe content, zoals YouTube-video's of widgets van Sociale Media. Zie ons cookiebeleid voor meer informatie, of om je instellingen later aan te passen.