Stichting ‘De Vliegende Hollander’ over paardenmelkerij 'De Griendheuvel'
DORDRECHT - De Dordtse Stichting ‘De Vliegende Hollander’ bestaat al sinds 18 november 1983 en heeft als motto: “Mens-, dier- en natuurvriendelijk leven”, en wil, de laatste jaren onder leiding van redacteur Stefan van den Hout, voorlichting geven, die leidt tot een bewustere keuze bij het inkopen van producten en diensten.
Iedereen in Dordrecht en omstreken, die biologische seizoensgroenten en (streek)producten wil kopen, dierproefvrije verzorgingsproducten wil gebruiken en mee wil werken aan een duurzame economie kan hiervoor ideeën opdoen in de Dordtse Duurzaamheidsgids. Deze gids is een initiatief van Stichting De Vliegende Hollander.
Daarnaast doet de stichting veel aan informatieverstrekking, waaronder elk kwartaal een interview met kleurrijke (groene/menslievende, etc.) mensen, in ‘Het Pamflet’, een kringlooppapieren kwartaaluitgave in een oplage van 1100 stuks, welke o.a. verspreid worden over een groot aantal bibliotheken.
In deze ‘komkommertijd’ wil Dordrecht.net enkele van deze artikelen onder de aandacht van een breder publiek brengen, en we beginnen met een verhaal over een de Dordtse paardenmelkerij ‘De Griendheuvel’.
-.-.-.-.-.-.-.-
Paardenmelkerij "De Griendheuvel".
Foto's: Ellen Mol
Interview en tekst: Stefan van den Hout
Nou mensen, ga d'r even voor zitten, want er is veel te vertellen over de paardenmelkerij `De Griendheuvel' van het eiland van Dordrecht.
Bijvoorbeeld: `Hoe vertellen we de wijze van verzorging van de Shire paarden?' Continu ruwvoer de hele dag zoveel als ze op kunnen, veulens tot twee maanden bij de moeder blijven, pas gaan melken als de veulens water gaan drinken, dagelijkse berijding(lange ij) door lieftallige dames en de beste verzorging qua hygiëne en gezondheid. `We laten graag de natuur de natuur zijn', zegt Chris Komejan.
Samen met Gerdien en dochter Jojce Komejan runnen ze de paardenmelkerij èn de theetuin èn de winkel èn de bezorging van Shiremelk! `Het is werken van 4.15 des ochtends tot 23.00 des avonds'. Dan moet het wel ook je hobby zijn. Chris en Gerdien hebben er allebei ook nog een part-time baan bij.
De paardenmelk
Paardenmelk is een melk met een verhaal erbij. Een paard heeft geen zes magen zoals een koe, maar slechts één, net als een mens. `Het natuurlijkste is als ze 95% ruwvoer eten'. Een kostbare zaak maar met liefde gedaan.
De melk is qua moleculen dicht bij menselijke borstmelk. Daarom is ze zo goed opneembaar en gezond voor mensen met psoriasis, acne, allergieën en/of zwakke darmen.
`Er was een mevrouw die zelfs aan huis gebonden was omdat ze haar stoelgang moeilijk kon ophouden. Ze kon niet eens gerust de deur uit! Met het drinken van paardenmelk is het helemaal verholpen! Ze heeft weer vrijheid om te gaan en staan waar ze wil.'
De veulens gaan om 6.00 uur van de moederdieren, en om 19.00/20.00 er weer bij voor de zuigreflex.
Anders dan koeien dienen de veulens gezoogd te blijven worden, want zonder zuigreflex stoppen merries met het geven van melk. Er wordt vier maal per dag gemolken.
Ongeveer twee en een half à drie liter per keer. De melk dient 8 euro per liter op te brengen. `Als je gewoon koemelk drinkt en gezond bent moet je dat blijven doen. Alleen als je gezondheid het vraagt of je wilt een oppepper kuur dan kan je desgewenst paardenmelk drinken', zegt Chris. Er zijn 14 Shire's, over het ras later meer.
Producten
De familie maakt. en laat maken, een hele serie van producten. U dient te weten dat paardenmelk heel weinig vet bevat waardoor je ook aan de smaak moet wennen. Van de melk wordt ijs gemaakt.
Cosmetica als: zeep, shampoo, douchegel, badschuim, conditioner, reinigingsmelk(uitwendig), lotion en creme voor: hand, voet, dag en nacht.
Verder consumeren kunnen we ook: Chocolade, wafels, poffertjes, brood, pannekoeken, koffiekoeken ism bakkerij `van der Breggen' uit Dordrecht en paardenmelklikeur(heerlijk net pina-colada) en een gezonde weidrank van het kaasmaken.
De kaas zou wat duur worden met 100% shiremelk, daarom wordt daarvoor deels schapemelk gebruikt. Mede omdat schapemelk vetter is.
In de winkel wordt ook zelfgeslagen honing uit de Biesbosch verkocht.
Rustplek
Het hele bedrijf straalt rust uit. De omgeving is prachtig open en landelijk. Ideaal voor een stop tijdens een fietsrondje over het eiland van Dordt.
De Griendheuvel staat ook in de dagwandeltrips van de nederlandse spoorwegen. Uitstappen bij station Dordrecht Zuid, naar de Griendheuvel lopen, uitrusten en dan verder naar station Stadspolders. Het bedrijf bevindt zich achter `De Viersprong', een voor Dordtenaren bekende plek waar je naar kan vragen.
Bij die viersprong rechtdoor, bij de dijk linksaf, dijk volgen en dan aan je linkerhand bij het bord paardenmelkerij en de coniferen-entree-haag naar binnen.
De winkel en theetuin zijn geopend van vrijdag, zaterdag en zondag, tussen 10.00 uur en 17.00 uur. Je kunt de prachtige Shire paarden bekijken en een vooral voor kinderen leuk, een klein ritje maken in een paard en wagen.
Voor gezelschappen of de winkel op andere tijden dien je even telefonisch te bellen voor een afspraak. Bij de jaarlijkse open dag komen wel 750 mensen uit soms het hele land!
Eigenlijk is de Griendheuvel een pareltje van het eiland van Dordrecht. Chris is bij de theetuin zelfs een invalidentoilet aan het bouwen.
Lekker is de koffiekompleet van paardenmelkchocolade, koek en likeur. Hieronder meer informatie.
De Shire Paarden
Shire is een paardenras dat het grootste is van de wereld. Na de tweede wereldoorlog waren er nog maar drie levende hengsten in Engeland.
Liefhebbers hebben het ras weer gefokt en nu is het een prachtig ras.
Mevrouw Heineken heeft midden in Amsterdam Centrum een stoeterij met Shires. Deze dienen zwart met karakteristieke witte behaarde poten te zijn.
Deze dieren staan van oudsher voor de brouwerijkar met houten biervaten en zijn nu een toeristische trekpleister. De familie Komejan is dus ook een liefhebber van het instandhouden van dit ras.
Er zijn allerlei souvenirs te koop met plaatjes van de paarden er op. Ook medaillons die de paarden droegen tijdens het ploegen en eggen ed. Dit om de boze geesten te verdrijven. `De hoefijzers van de enorme poten zijn zeer gewild.'
Er zijn nu nog 500 tot 600 Shire paarden in leven. Chris heeft dus 14 merries en 1 hengst. Wat een beest!! (de hengst).
Allemaal gauw komen kijken en proeven!! Familie Komejan, veel geluk gewenst!!
Inlichtingen: Shirestal `De Griendheuvel'
Nieuwe Merwedeweg 2
3329 KK Dordrecht
078-6165010 of 06-25060301
www.griendheuvel.nl
