UPDATE: De druivenpluk is in volle gang bij ‘De Smaak van Bilderhof’. Nu al bijna 20.000 kilo geplukt!
DORDRECHT - Het wijnjaar 2025 beloofd een groot succes te worden. De afgelopen weken zijn er maar liefst 11700 kg druiven geplukt, waar onder ruim 3000 kg Rondo (record hoeveelheid), ruim 600 kg Bolero, 2050 kg Muscaris, 1500 kg Cabernet Cortis met een record suiker percentage van 1100 Oe (dit betekent omgerekend straks 14 % alcohol!) en de afgelopen week hebben we totaal 3800 kg Johanniter geplukt met 1087 Oe (omgerekend 12% alcohol)
Ook de Chardonnay was volledig rijp en er zijn ook nog wat druiven voor de rosé geplukt.
Zowel de kwaliteit als hoeveelheid is dus prima en een wereld van verschil vergeleken met vorig jaar.
A.s. vrijdag 10 oktober is de laatste pluk. (Zie info onderaan.)
---------------------------
Verslag 2 oktober:
Je kijkt om half acht uit je raam en ziet alleen maar dichte mist. Je vraagt je af of je de druiven wel zult zien. Een uur later hangt er alleen nog een mysterieuze zweem over de landerijen en wint de zon aan kracht.
De tekst gaat onder de foto's verder
Om half negen staat wijnboer Wilco al klaar om ons instructies te geven over de pluk van vandaag.
Vandaag wordt de Johanniter geplukt, en het vermoeden bestaat dat – gezien het aantal plukkers – we lang door zullen moeten werken. Hij laat nog even zien dat er op sommige plekken toch meeldauw kan voorkomen. De trossen hebben dan iets meer ‘zwarte’ plekken, die eraf worden gehaald.
We gaan met z’n zessen aan de slag, maar al snel worden het er tien, en ja, dan gaat het onverwachts snel. De netten gaan naar beneden en de lege kratjes worden alvast op afstand in de rij neergelegd. Op sommige plekken moet er blad worden verwijderd en soms ook iets meer dan dat!
Je werkt met elkaar op en meestal tegenover elkaar, zodat je ook een gezellig praatje kunt maken met de plukker tegenover je. Zo hoorde ik van mijn ‘overbuurvrouw’ dat zij de kleindochter was van de kunstenaar Hans Petri, en dat haar moeder in het beroemde kunstwerk 'De levensboom' in het Merwesteinpark staat afgebeeld.
Hoe leuk is dat!
Uit het niets komt ineens de mist weer opzetten. De Zuidendijk is niet meer te zien. Het is dan ook de tijd dat Wilco ons uitnodigt voor de koffie met heerlijke ‘bijgerechten’.
De plukkers laten het zich smaken, maar gaan ook weer supersnel verder met hun vrijwilligerswerk.
Rond een uur of half één merkt iedereen dat er steeds minder kratjes zijn. We helpen elkaar om de laatste kratjes te vullen.
Intussen is wijnboer Claudia ook gearriveerd met de sjofel. Sommigen helpen mee om de volle kratjes op de sjofel te zetten. Daarna wordt alles afgevoerd naar de boerderij, waar de druiven o.a. worden ontdaan van de houten steeltjes en waar de druiven ook meteen geperst worden en worden overgetankt in plastic vaten. Voor de wijnboeren is het plukproces nog lang niet afgelopen – zij zijn vandaag nog wel een paar uren bezig.
Voordat we naar huis gaan, nemen we nog een drankje en horen we dat de pluk geweldig was: er is ongeveer 2300 kg geplukt.
****** HULP GEVRAAGD ******
A.s. vrijdag 10 oktober is de laatste pluk.
Wil je meehelpen dan graag z.s.m. een mailtje naar Wilco Venhuizen: wilco@bilderhof.nl
Website: Klik HIER
----------------------------
Foto’s: Ferry Visser
******
Bent u nieuwsgierig naar wat onze ‘Dordrecht.net’ columnisten Bert den Boer en Ferry Visser te vertellen hebben? Klik dan HIER.
-S.jpg)
