Lezing: Oceaan, de longen van de wereld met Dos Winkel
Vanavond komt oceaan beschermer Dos Winkel zijn indrukwekkende verhaal vertellen aan de hand van foto’s van de oceaan. Bij deze lezing wordt een 100% plantaardige maaltijd geserveerd.
Het fotografenechtpaar Dos en Bertie Winkel trekt al 50 jaar over de hele wereld op zoek naar bijzondere natuur, zowel onder- als bovenwater. Tijdens hun meer dan 120 verre reizen, hebben zij alles op de gevoelige plaat vastgelegd. Van hun werk zijn talrijke boeken kalenders en ansichtkaarten gemaakt. Hun werk wordt tentoongesteld in musea en kunstgaleries over de hele wereld.
Dos heeft als onderwaterfotograaf in ruim 30 jaar de onderwaterwereld als gevolg van overbevissing, vervuiling en verzuring van de oceaan, zo hard achteruit zien gaan, dat hij in 2006 besloot met zijn werk als orthopedisch fysiotherapeut en geneeskundige te stoppen, om zich volledig aan de bescherming van de oceaan te gaan wijden. Dit heeft geresulteerd in drie nieuwe boeken: “Wat is er mis met vis en visolie?”, “De Huilende Zee” en – zeer recent, “Het ALFABET van de ZEE”, een boek voor kinderen van 10 – 100 jaar! Ook was hij te zien in de NCRV-documentaire Zing, Vecht, Huil. Dos is tevens oprichter van de Sea First Foundation (SFF), een NGO die zich inzet voor het behoud van al het leven in de oceaan.
Tijdens deze lezing “bezingt” Dos de schoonheid van de onderwaterwereld zoals die was en voor een deel nog is. Daarna komen de bedreigingen van de oceaan aan bod, om te eindigen met de oplossingen voor die bedreigingen. Wat kunnen wij als consument bijdragen aan een gezondere oceaan met gezondere bewoners?
De avond bestaat uit een lezing met een 3 gangen menu gemaakt met recepten geïnspireerd op de zee. Zeewier, ook wel de groente van de zee genoemd, zal in gerechten verwerkt zijn. Plantaardig eten is gezond en super lekker.
“Beter voor jezelf, beter voor de dieren en beter voor het milieu.” zegt Daantje op haar website. In het monumentale pand aan de Nieuwstraat 25, waar voorheen het restaurant De Dulle Griet gevestigd was, is tegenwoordig het volledig plantaardige restaurant “Daantje” gevestigd. Je kunt er komen genieten van snelle, eenvoudige, maar voornamelijk biologische en volledig plantaardige lekkernijen. Daantje kiest heel bewust voor volledig plantaardig, omdat steeds meer mensen de keuze maken om te stoppen of in ieder geval te minderen met vlees en vis. Ze wil mensen graag laten proeven dat een dagje plantaardig heel lekker is. Ze hoopt mensen te inspireren met haar gerechten.
Geef je nu op via info@daantjefoodanddrinks.nl Kosten voor de lezing met het 3 gangenmenu is € 45,00 excl drankjes.
De opbrengst van deze avond gaat naar de organisatie Sea .
